水蜜桃在我国主要分布于陕西、甘肃等地，同时河北、山东、北京、山西、河南、浙江也是水蜜桃的主要产地。
著名的产地品种包括浙江的奉化水蜜桃、江苏的阳山水蜜桃、山东的蒙阴水蜜桃和河北的深州水蜜桃等。
一、水蜜桃的产地
1、产地
（1）水蜜桃在我国陕西、甘肃一带分布较多，此外河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江也是水蜜桃的主要产地。
（2）其中著名的产地品种包含有：浙江的奉化水蜜桃、江苏的阳山水蜜桃、山东的蒙阴水蜜桃、河北的深州水蜜桃等。
2、种类
（1）阳山水蜜桃
①阳山水蜜桃素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，口感十分之鲜嫩、爽滑。
②与其它地方的水蜜桃相比，阳山水蜜桃非常嫩，一撕开皮，汁水就会流出，通常不会出现咬不动的情况，所以又被称作“玉露蜜桃”。
（2）香山水蜜桃
①香山水蜜别名早久保，树势中等，树姿半开张，果实近圆形，花粉多，平均单果重204克，最大单果重290克。
②果肉乳白色，皮下近核处红色，肉质柔软，汁液多，味甜，有香气，粘核，可溶性固形物含量12%，果实发育期91天，采收期7月上旬。
（3）深州水蜜桃
①深州水蜜桃驰名中外，拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史，唐代诗人崔护的“人面桃花相映红”更成为千古绝唱。
②现在培育出的深州“二十一世纪”蜜桃，个头硕大、单果重在400至600克之间，色泽绚丽，黄中透红。
（4）凤凰水蜜桃
①凤凰水蜜桃有30多个品种，分特早、早、中、晚熟。特早桃在5月底到6月上旬上市，每只约100克。
②早熟品种在6月中下旬上市，每个重约150克。中熟品种7月上市，个重150～200克。晚熟品种在8月下旬上市，个重200克，最高克达500克。
（5）南汇水蜜桃
①南汇水蜜桃果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜。
②可溶性固溶物14～15度，最高达17度，核心稍带红色，素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。
二、水蜜桃和毛桃的区别
水蜜桃和毛桃都是市场上常见的桃种，两者的区别主要在于：
1、外观
（1）水蜜桃：略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，皮薄，青里泛白，白里透红。
（2）毛桃：呈球形，稍黄色，表面绒毛要比水蜜桃多非常多，果皮也较水蜜桃略厚一些。
2、口感
（1）水蜜桃：口感要好于毛桃，其味道甘甜，果汁量大。
（2）毛桃：虽然吃起来也比较甜，但有明显的酸涩味，而且果汁量也没水蜜桃多。
3、食用
（1）水蜜桃：洗净之后直接食用。
（2）毛桃：表面有大量的绒毛，因此在食用时最好去掉果皮以后加冰糖煮成糖水再吃。
三、水蜜桃应挑硬还是挑软
1、硬桃通常是刚成熟的水蜜桃，口感硬，不易消化。而完全成熟后的水蜜桃则会变软，味道也更甜，香味更浓。
2、但有时候太软也不好，口感软烂，而且过度成熟的话，甚至有腐烂的味道。
3、另外，还得注意以下个窍门来辨别水蜜桃的优劣：
（1）看顶部是否浑圆
挑选水蜜桃时，以顶部的时候以浑圆的为好，吃起来更为的饱满多汁。但如果发现顶部色泽变黑的话，则不建议挑选了，通常不太新鲜。
（2）看果梗
当果梗是呈绿色则桃子比较新鲜，而果梗变成了黄色或者黑色，则说明桃子已经放置了非常长时间。
（3）看果形
果形要以圆满对称为佳，果形干瘪、形状不一的通常不够水分。
（4）看果皮
看果皮是否畸形或被虫咬，同时果皮颜色以色泽过渡自然均匀的为好。
