籼型三系杂交水稻品种。
适时早播，培育多蘖壮秧。
秧龄3天以内，亩栽插2万穴为宜，每穴插2粒谷苗。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、蜀优627水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20210058。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：蜀优627。
4、申请者：四川农业大学水稻研究所。
5、育种者：四川农业大学水稻研究所、四川省农业科学院作物研究所。
6、品种来源：蜀6A×成恢727。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在四川省平坝丘陵稻区、贵州省（武陵山区除外）、云南省的中低海拔籼稻区、重庆市（武陵山区除外）海拔800米以下地区、陕西省南部稻区的稻瘟病轻发区作一季中稻种植。稻瘟病重发区不宜种植。
二、特征特性
1、籼型三系杂交水稻品种。
2、在长江上游作一季中稻种植，全生育期154天，比对照F优498晚熟4.6天。
3、株高118.2厘米，穗长25.3厘米，每亩有效穗数14.4万穗，每穗总粒数183.1粒，结实率84.5%，千粒重28.6克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为3.9、3.0，穗颈瘟损失率最高级7级，褐飞虱9级，感稻瘟病，高感褐飞虱，抽穗期耐热性一般、耐冷性较强。
5、米质主要指标：整精米率58.8%，垩白度1.0%，直链淀粉含量18.6%，胶稠度80毫米，碱消值6.9级，长宽比3.6，达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。
三、栽培技术要点
1、适时早播，培育多蘖壮秧。
2、秧龄3天以内，亩栽插2万穴为宜，每穴插2粒谷苗。
3、配方施肥，重底肥，早追肥，后期看苗补施穗粒肥，亩施纯氮1－3千克，氮、磷、钾肥合理搭配。
4、移栽后深水返青，浅水促进分蘖，坚持浅、湿、干间歇灌溉，尽快形成高产群体，及时晒田控苗，后期切忌断水过早。
5、重点防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病、稻纵卷叶螟、稻飞虱、螟虫等病虫害。
四、产量表现
1、2018年参加长江上游中籼迟熟组联合体区域试验，平均亩产609.89千克，比对照F优498增产0.17%。
2、2019年续试，平均亩产620.92千克，比对照F优498增产0.94%。
3、两年区域试验平均亩产615.41千克，比对照F优498增产0.56%。
4、2020年生产试验，平均亩产639.89千克，比对照F优498增产3.26%。
