弱春性品种，全生育期211.8～214.6天，平均熟期比对照品种扬麦15早熟0.9天。
适宜播种期10月中下旬，每亩适宜基本苗18～22万。
该品种符合河南省小麦品种审定标准，通过审定。
一、郑麦819小麦品种基本信息
1、审定编号：豫审麦20210061。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：郑麦819。
4、申请者：中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、河南省农业科学院小麦研究所。
5、育种者：中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、河南省农业科学院小麦研究所。
6、品种来源：偃展4110/扬麦13。
7、审定意见：该品种符合河南省小麦品种审定标准，通过审定。适宜作为酿酒小麦类型品种以订单农业形式在河南省南部长江中下游麦区种植。
二、特征特性
1、弱春性品种，全生育期211.8～214.6天，平均熟期比对照品种扬麦15早熟0.9天。
2、幼苗半直立，叶色翠绿，苗势壮，冬季抗寒性较好，分蘖力较强，成穗率高。
3、春季起身拔节早，两极分化快，抽穗早。
4、株高71.8～79.0厘米，株型松紧适中，抗倒性较好。
5、穗下节长，穗层较整齐，熟相好。
6、穗纺锤形，长芒，白壳，白粒，籽粒半角质，饱满度较好。
7、亩穗数37.5～39.5万，穗粒数35.7～38.2粒，千粒重40.5～43.2克。
8、抗病鉴定：高抗纹枯病，中感条锈病，高感叶锈病、白粉病和赤霉病。
9、品质结果：2019年、2020年检测，蛋白质含量12.9%、13.3%，容重806克/升、820克/升，粗淀粉（干基）66.40%、68.20%，湿面筋含量24.8%、29.1%，出粉率71.9%、69.4%，角质率25%、9%，硬度57、54，2019年、2020年品质达到酿酒小麦标准。
三、栽培技术要点
1、适宜播种期10月中下旬，每亩适宜基本苗18～22万。
2、注意防治蚜虫、叶锈病、白粉病、赤霉病和条锈病等病虫害，预防倒春寒，高水肥地块种植注意防止倒伏。
四、产量表现
1、2018～2019年度河南省酿酒小麦自主试验区试，6点汇总，达标点率100.0%，平均亩产414.2 公斤，比对照品种扬麦15增产5.8%。
2、2019～2020年度续试，8点汇总，达标点率100.0%，平均亩产453.5公斤，比对照品种扬麦15增产7.2%。
3、2019～2020年度生产试验，8点汇总，达标点率 87.5%，平均亩产444.3公斤，比对照品种扬麦15增产8.3%。
