属中熟偏迟籼型中稻品种。
适时播种，培育壮秧，鄂北4月中旬播种，江汉平原及鄂东5月上中旬播种，秧田亩播种量8～10公斤，大田一般亩用种量0.8公斤，播种前宜用咪鲜胺浸种。
适于湖北省鄂西南以外地区作中稻种植，但稻瘟病常发区、重发区不宜种植。
一、华荃优5195水稻品种基本信息
1、审定编号：鄂审稻20210023。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：华荃优5195。
4、申请者：华中农业大学。
5、育种者：华中农业大学、安徽荃银高科种业股份有限公司。
6、品种来源：用不育系“荃9311A”和恢复系“华恢5195”配组育成的三系杂交中稻品种。
7、审定意见：适于湖北省鄂西南以外地区作中稻种植，但稻瘟病常发区、重发区不宜种植。
二、特征特性
1、属中熟偏迟籼型中稻品种。
2、株型适中，植株较高，分蘖力较强，生长势旺。
3、叶色浓绿，剑叶长、宽、直立。
4、穗层整齐，大穗型，谷粒长形，稃尖无色、短顶芒。
5、后期熟相好。
6、区域试验中株高129.4厘米，亩有效穗14.2万，穗长26.2厘米，每穗总粒数189.5粒，每穗实粒数161.3粒，结实率85.1%，千粒重30.70克，全生育期133.6天，比丰两优四号长1.0天。
7、病害鉴定为稻瘟病综合指数6.9，稻瘟损失率最高级9级，高感稻瘟病。
8、白叶枯病5级，中感白叶枯病。
9、纹枯病5级，中感纹枯病。
10、稻曲病5级，中感稻曲病。
11、耐热性3级，耐冷性5级。
12、米质经农业农村部食品质量监督检验测试中心（武汉）测定，出糙率80.2%，整精米率60.0%，垩白粒率26%，垩白度5.0%，直链淀粉含量15.8%，胶稠度71毫米，碱消值6.5级，透明度1级，长宽比3.2，达到农业行业《食用稻品种品质》标准三级。
三、栽培技术要点
1、适时播种，培育壮秧。
2、鄂北4月中旬播种，江汉平原及鄂东5月上中旬播种，秧田亩播种量8～10公斤，大田一般亩用种量0.8公斤，播种前宜用咪鲜胺浸种。
3、秧苗2叶1心期适量喷施多效唑，秧苗2叶1心期和移栽前5～6天各亩施尿素5公斤。
4、适时移栽，插足基本苗。
5、秧龄30～35天，株行距13厘米×30.0厘米或17厘米×27厘米，每穴插1～2粒谷苗，亩插基本苗6～8万。
6、科学管理肥水。
7、大田一般亩施纯氮12～13公斤、五氧化二磷5～6公斤、氧化钾10～12公斤。
8、浅水返青，薄水分蘖，够苗晒田，孕穗至抽穗扬花期保持深水层，后期干湿交替，成熟期忌断水过早。
9、病虫害防治。
10、重点防治稻瘟病，注意防治稻曲病、纹枯病、白叶枯病和螟虫、稻飞虱等病虫害。
四、产量表现
1、2018～2019年参加湖北省迟熟中稻品种区域试验，两年区域试验平均亩产660.61公斤，比对照丰两优四号增产2.96%。
2、其中：2018年亩产659.67公斤，比丰两优四号增产5.09%。
3、2019年亩产661.55公斤，比丰两优四号增产0.92%。
4、2020年生产试验平均亩产661.83公斤，比对照丰两优四号增产2.10%。
