花菜的价格通常为1-2.5元左右/斤，具体售价因品种、地区等条件而异。
山东临沂市郯城县，1斤宝塔菜花的售价为1元。
河南焦作市博爱县，1斤有机花菜的售价为1.5元。
山东泰安市肥城市，1斤白面青梗松花菜的售价为1元。
河南开封市通许县，1斤白面青梗松花菜的售价为2.5元。
上述价格仅供参考，花菜的售价还会受到行情的影响。
一、花菜的价格
1、市场价格
（1）山东临沂市郯城县宝塔菜花1元/斤；河北唐山市乐亭县白花菜花1.75元/斤；河南焦作市博爱县有机花菜1.5元/斤。
（2）山东潍坊市寒亭区有机花菜1.13元/斤；山东泰安市肥城市白面青梗松花菜1元/斤；四川内江市威远县有机花菜0.5元/斤。
（3）河南开封市通许县白面青梗紧花0.5元/斤；湖北天门市天门市东方白雪菜花0.9元/斤；陕西渭南市大荔县白花菜花1.8元/斤。
（4）陕西咸阳市三原县松花菜1元/斤；河南开封市通许县白面青梗松花菜2.5元/斤；河北张家口市沽源县有机花菜0.8元/斤。
（5）河北邯郸市丛台区松花菜1.35元/斤；甘肃定西市临洮县白花菜花1.7元/斤等。
（6）以上价格仅供参考，花菜价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
2、种植前景
（1）花菜的营养价值是比较高的，也是非常多人都很爱吃的一种蔬菜。不过花菜如今的市场价格是比较低的，虽然市场需求大，但是种植面积也大。
（2）每年的产量都会溢出市场需求，而且花菜的价格行情波动起伏也是比较大的。所以根据目前花菜的市场来看，其种植前景比较一般。
（3）如果是新手种植户的话，那么尽可能还是不要种植。如果老种植户想扩大种植面积的话，那么也需要对市场行情进行分析，不能盲目扩种。
3、种植效益
（1）花菜可在春秋两季种植，通常以秋播为主。而秋播又分为早中晚熟等三个品种，早熟品种的花菜产量在4500斤左右，中熟产量5000斤，而晚熟的产量也达到了6500斤。
（2）根据平均产量与市场均价5元/kg来计算，一亩的的产值在10000元左右。
（3）不过花菜的种植成本也是比较高的，花菜种植一亩需要投入种子、人工、大棚及水肥农药等管理费用，大约需要6000-7000元。因此一亩的收益也只有4000元左右。
二、花菜需肥特点
1、根系的特性
花菜的根系较为发达，其主根肥大，入土较浅，主根上着生许多侧根，根群主要分布在深度为30厘米左右的土层内，根系横向伸长可达70厘米左右，根系再生能力较强。
2、需肥动态
全生育期通常以氮肥为主，营养生长期对氮的需要量较大，花球形成期则需较多的磷肥，同时对硼、镁、钙、钼需求量比较大。
