1、选地施肥：选择地势平坦、土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的沙壤土地块，结合整地施加腐熟有机肥并对土壤消毒。
2、播种准备：晒种后用盐水浸泡选种，然后用药剂拌种处理，播种前用锌肥拌种。
3、播种管理：3月中旬条播或穴播，株距15cm，播种深度5cm。
4、田间管理：出苗后及时中耕除草，长出3-4片真叶时及时定苗，之后做好水肥管理工作（一生追肥2-3次）。
一、茴香的种植管理技术
1、选地施肥
（1）茴香喜欢潮湿而凉爽的环境，它的种子还比较小，所以破土能力比较差，所以在种植时要选择地势平坦、土层深厚、土质疏松肥沃、排水能力强的沙壤土。
（2）在选地后同时要进行施肥，可以将腐熟的有机肥或者农家肥洒在土壤上，再将土壤进行深耕，而要想减少茴香在种植过程中病虫害危害，需要进行除草和消毒工作，可以在土壤撒施一些消毒药物。
2、播种准备
（1）种植时首先要准备良种，要选择颗粒饱满、色泽黄绿、无病害、无损伤的种子，而为了提高发芽率以及减少病虫害危害，在播种前可以做好种子处理。
（2）在播种前可以选择一个晴朗天气，将种子暴晒1-2天，在晒种时注意翻动，使其受热均匀，在用盐水浸泡选种，将漂浮的种子取出，之后再用药剂拌种，消除表面的病菌，播种前用锌肥拌种，有助于出苗整齐。
3、播种管理
（1）茴香喜凉爽气候，所以播种在土壤温度低于5度时即可进行，最适合它播种时间在每年的3月中旬。
（2）而播种方式也分为两种，一是条播，一是穴播，播种时要控制密度，每株距离最好控制在15厘米，深度在5厘米左右。
（3）通常情况选择是穴播，由于比较节约种子，而条播在出苗后需要及时间苗。
4、田间管理
（1）在幼苗出苗整齐后要及时中耕除草，及时消除杂草，促进幼苗早发，通常苗期需要中耕除草2-3次，每次中耕的深度都要加深。
（2）当幼苗生长出3-4片真叶时及时定苗，控制株距在5厘米左右，同时也要做好肥水管理，茴香是喜旱怕湿的植物，所以要尤为注意水分，尤其是在雨后，湿度大，极易造成植株大批死亡。所以浇水一般选择傍晚或者阴天浇水，在雨前不浇水，雨后及时排水。
（3）整个生长期通常要追肥2-3次。首次在花前，以氮肥为主；一次在灌浆期，以磷钾肥为主；最后一次在采收前，要喷洒硼肥和钙肥，提高产量和品质。
二、种植小茴香的注意事项
1、种植小茴香需注意选择疏松肥沃的沙质土壤，种植前施以农家肥为基肥,并根据当地气候选择适宜的小茴香品种。
2、然后催芽，催芽完成后即可播种,种子出芽并成长到合适的程度即可移栽，移栽时要带土移栽,此外，还需注意做好除草、浇水、追肥等管理。
