河南伊川县的特产包括伊川小米、伊水大鲵、伊川平菇、伊川杜康酒、伊川铝矾土、伊川县烟叶等种类。
伊川小米：米色乳黄，口感清香，煮粥不回生。
伊水大鲵：属于国家地理标志产品，洛阳自古便是大鲵的原产地。
伊川平菇：口感鲜嫩，富含营养。
伊川杜康酒：属于驰名世界的名酒，当地的酿酒文化源远流长。
伊川铝矾土：属于土状矿物，含有氧化铝。
一、河南伊川县的特产
1、伊川小米
伊川小米是河南省洛阳市伊川县的特产。伊川贡小米其口感清香，米色乳黄，煮粥黏糊糊，不回生，香味诱人。
2、伊水大鲵
伊水大鲵，河南省洛阳市特产，中国国家地理标志产品。洛阳的大鲵由来已久，自古以来，洛阳就是大鲵的原产地。
3、伊川平菇
伊川平菇是河南省洛阳市伊川县的特产。伊川平菇口感鲜嫩，营养价值高。
4、伊川杜康酒
伊川县盛产杜康酒。杜康酒是驰名世界的的历史名酒。据历史记载，杜康酒始于始于夏朝第五任国少康之时，已历5000余载。历史上，杜康酒曾有“进贡仙酒”之称，杜康被尊为“酿酒鼻祖”。伊川是当年杜康酿酒之地，酒文化源远流长。
5、伊川铝矾土
铝矾土又称矾土或铝土矿，主要成分是氧化铝，系含有杂质的水合氧化铝，是一种土状矿物。白色或灰白色，因含铁而呈褐黄或浅红色。
6、伊川县烟叶
伊川县江左乡是全县烟叶种植大乡，乡政府采取合理布局、连片种植、科学管理、扶持大户的方式，建立魏村、上王、杨瑶、官庄、相寨等涉及10个村的优质烟叶示范基地。
二、伊川县简介
1、伊川县先后荣获全国科技先进县、国家园林县城、国家卫生县城、国家级生态示范区建设先进县和全省双拥模范县、对外开放先进县、市县经济社会发展考评先进县等荣誉称号。
2、2019年5月9日，经省级专项评估检查，达到脱贫摘帽标准，正式退出贫困县序列。
