“芒种”名称直接来自农业生产劳动，其中的“芒”是指有芒刺的谷物，比如稻麦类。
在二十四节气中，“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）和“两分两至”（春分、秋分、夏至、冬至）是8个基本的结构点。
以气温和降水量的变化命名的节气包括小暑、大暑、小寒、大寒、雨水、谷雨、霜降等等，它们都反映了气象的变化。
一、芒种的名称由来
1、名称由来
（1）芒种的“芒”，是指稻、麦之类有芒刺的谷物，在二十四节气中，由立春、立夏、 立秋、立冬这 “四立” 和由春分、秋分、夏至、冬至组成的 “两分两至” ，是八个基本的结构点。
（2）此外，小暑、大暑、处暑、小寒、大寒是以气温变化命名的。雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪，这七个节气是以降水量命名的。它们反映的都是气象的变化。
（3）只有惊蛰、清明、小满、芒种这四个节气与大地有关。特别是芒种，名字直接来自农业生产劳动，这在二十四节气中是绝无仅有的。
2、物候特征
（1）芒种有三候： “初候螳螂生，二候鹃始鸣，三候反舌无声”。
（2）在这一节气中， 螳螂在上一年秋天产的卵破壳生出若虫，然后伯劳鸟开始在枝头鸣叫，反舌鸟(据说这种鸟会学其他鸟叫)与此相反却停止了鸣叫。
二、芒种节气的习俗
1、送花神
芒种接近(农历)五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
2、安苗
芒种前后，是非常多地方种植水稻的时节，为了祈祷有一个好收成，人们就会进行安苗祭祀活动。
3、打泥巴仗
在贵州的一些地方，每年的芒种前后，都会进行打泥巴仗的活动。
4、开犁节
在浙江省的一些地区在芒种节气当天还有开犁节的活动，以祈祷耕种顺利。
三、芒种节气吃哪些传统食物
1、吃鸡蛋
芒种节气有吃鸡蛋的习俗，寓意家庭生活圆满。鸡蛋是一种物美价廉的食物，营养价值高。
2、吃黄瓜
芒种时节正是黄瓜的成熟期，这时的黄瓜水分多，口感脆嫩，可以补充身体的水分。把黄瓜和蒜泥配合一起凉拌，还可以增强食欲。
3、君踏菜
芒种节气有吃君踏菜的习惯，君踏菜是芒种节气的时令蔬菜，民间称吃了君踏菜后夏天不会生痱子。
4、青梅
五、六月份左右是梅子成熟的季节，古代三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。新鲜梅子味道酸涩，难以直接入口，需把青梅煮成青梅酒。
5、喝茶
在南方有些地区，芒种有喝茶的习俗，由于茶叶具有酚类物质，可以缓解身体疲劳，不饮芒种茶，夏天是比较没精神的。
6、吃鲤鱼
夏天的鲤鱼正值产卵季，此时的鲤鱼身体肥硕，味道很鲜美。夏季气候闷热潮湿，可以多喝些鲤鱼汤。
